به گزارش خبرگزاری برنا ازفارس، مدیرکل دامپزشکی فارس اظهارداشت: با توجه به فرا رسیدن عید سعید قربان و به استناد تبصره 2 ماده 2 آئین نامه بازرسی بهداشتی گوشت و به منظور حفظ سلامتی شهروندان و تامین بهداشت عمومی، تیمهای ویژه بازرسی در سطح استان تشکیل و امر نظارت بهداشتی این روز مبارک را به عهده خواهند داشت.
دکتر یعقوب مهندس بیان داشت : اداره کل دامپزشکی فارس در غالب 124 اکیپ ثابت و سیار و 138 نفر نیروی فنی، شامل 57 دکتر دامپزشک و 81 کارشناس بهداشت گوشت، نظارت بهداشتیخود را بر گوشتهای قربانی در سطح استان اعمال می کند .
وی یادآور شد: کشتارگاه های دام استان از ساعت 6 صبح روز عید قربان تا ساعت 13 ظهر به منظور پذیرش دام های قربانی و ذبح آنها باز بوده و همچنین بازرسین بهداشتی گوشت و ناظرین شرعی در محل کشتارگاه و جایگاههای ثابت و سیارمشخص شده مستقر و آماده ارائه خدمات رایگان به شهروندان می باشند.
مدیرکل دامپزشکی فارس گفت: بازرسان بهداشتی علاوه بر نظارت ویژه ، اطلاعات لازم را به منظور افزایش سطح آگاهی عمومی به ویژه در زمینه امکان انتقال بیماری و ابتلاء مصرف کنندگان از طریق مصرف گوشت های غیر بهداشتی ارائه خواهند داد.
دکتر مهندس اظهار داشت: شهروندان به منظور پیشگیری از آلودگی های زیست محیطی و رعایت بهداشت عمومی و حقوق شهروندی حتی المقدور دامهای قربانی را در کشتارگاههای مجاز ذبح کنند.
وی اضافه کرد: در عید قربان علاوه بر فعالیت ناظرین بهداشتی، 45 نفر از روحانیون معزز امر نظارت بر ذبح شرعی را نیز انجام خواهند داد.
وی در ادامه با اشاره به پیش بینی 21 تیم بازرسی بهداشتی ویژه برای کلان شهر شیراز ضمن تشکر از سازمانها و ادارات مرتبط همچون شهرداری، فرمانداری، بهداشت و محیط زیست،درخواست کرد به منظور تامین بهداشت عمومی و رضایت خاطر شهروندان مانند سالهای گذشته هماهنگی و همکاری لازم را با دامپزشکی داشته باشند.
وی همچنین به شهروندان توصیه نمود گوشت دام های قربانی را پس از حداقل 24 ساعت نگهداری در شرایط سرد(4 درجه سانتیگراد) مصرف کنند.