شتاب صادرات سیب زمینی در گرو برند و مدیریت مناسب بازرگانی است

به گزارش برنا،حمید رضا شاه محمدی  در بازدید از مراکز نگهداری سیب زمینی استان اردبیل افزود: مشکلات عمده و عدیده ای در زمینه بهبود زنجیره عرصه سیب زمینی در کشور وجود دارد از جمله اینکه با نوسانات عرصه و تقاضا و ناپایداری و نوسان قیمت این محصول روبرو هستیم.
او تشریح کرد: این مشکلات باعث می شود تا کشاورز سیب زمینی کار امنیت روحی و روانی در فروش محصول خود به قیمت مناسب نداشته و زراعت سیب زمینی نیز از ریسک بالایی به دلیل غیر قابل پیش بینی بودن قیمت آن برخوردار باشد.
مشاور وزیر جهاد کشاورزی افزود: تولید محصولات کشاورزی در داخل کشور بازار محور نیست و از طرف دیگر جهانی شدن تجارت مشکلات عدیده ای را برای تولید کنندگان داخل کشور فراهم کرده زیرا تولید کنندگان باید محصول خود را از لحاظ کیفی به گونه ای ارتقا دهند که با محصولات جهانی رقابت کند.
به گفته او ، از طرف دیگر قیمت عرضه این محصول نیز نسبت به قیمت جهانی آن باید کم باشد در حالی که عملا در سال های گذشته با چنین وضعیتی روبرو نبودیم زیرا شاخص قیمت غذا و محصولات کشاورزی در ایرال سال به سال در حال افزایش و قیمت جهانی این محصولات کشاورزی رو به کاهش است.
وی افزود: اگر مرزها را برای واردات محصولات کشاورزی خارجی باز کنیم محصولات تولیدی داخلی متحمل ضررهای هنگفتی خواهد شد پس لازمه صادرات محصولات کشاورزی در کاهش هزینه تولید و قیمت پایین صادرات آن است.
وی همچنین با اشاره به زنجیره عرصه سیب زمینی در کشور افزود: تامین کننده ، تولید کننده ، واسطه ، انبار ، عمده فروش ها ، خرده فروش ها و مصرف کننده ها این زنجیره را تشکل می دهند ، این محصولات تولیدی زمانی موفقیت خود را نشان خواهند داد که از برند سازی مطمئن و قابل قبولی برخوردار باشند و اگر در این زنجیره تولید برند سازی نداشته باشیم توان رقابت با غول های تجارت جهانی را نخواهیم داشت.
 او رمز موفقیت در مدیریت زنجیره تولید را افزایش رقابت پذیری
ذکر کرد و افزود: اگر توام با این افزایش رقابت زمینه افزایش کارایی بازار و کاهش نوسانات بازار را مدیریت کنیم به بهترین نحو ممکن تولید و عرصه محصولات کشاورزی را در داخل کشور مدیریت می کنیم.
وی در زمینه ضایعات محصولات کشاورزی در داخل کشور نیز افزود: در پرتقال 20 درصد ، نارنگی 31 درصد ، لیمو شیرین 26 درصد ، سیب زمینی 20 درصد و جو 10 درصد ضایعات داریم که این خود معضل مهمی در بهبود زنجیره عرصه محصولات کشاورزی است.
وی افزود: این ضایعات از یک طرف هزینه تولید را بالا می برد و از طرف دیگر با قیمت بالایی به بازار عرضه می شود که قابل رقابت با قیمت جهانی این محصولات نیست در نهایت آنچه عاید یک تولید کننده می شود ضرر و دلسردی از کاری است که انجام می دهد.
استان اردبیل در سال های اخیر در زمینه تولید سیب زمینی رتبه اول و دوم کشوری را به خود اختصاص داده و
قطب فعال در تولید سیب زمینی کشور است.
به گفته مسوولان استان اردبیل ، سیب زمینی تولیدی اردبیل از لحاظ کیفیت و کمیت قابل رقابت با سیب زمینی های تولیدی کشورهای اروپایی بوده و حتی از لحاظ محتویات آن نسبت به ارقام اروپایی برتر است.