مسابقات آماده سازی چای زیر نظر TMC

به گزارش گروه اجتماعی برنا با عضویت ایران در  انجمن Tea Masters Cup (TMC) امکان برگزاری مسابقات ملی آماده سازی چای و سرو آن  زیر نظر این نهاد بین المللی فراهم شده است.

عضویت ایران در این مجموعه به عنوان شانزدهمین عضو، با مشارکت «انجمن غدا و نوشیدنی» که دارای مجوز رسمی‌از وزارت کشور است و پس از مدت‌ها رایزنی و بسترهای موجود در کشور از جمله وجود مزارع چای  ممکن شد.

درباره TMC

Tea Masters Cup (TMC) یک تشکل غیر دولتی در زمینه آموزش، توسعه، فرهنگ سازی و برگزاری مسابقات جهانی در بخش چای به طور  تخصصی است. این انجمن در کشور هنگ کنگ ثبت شده  است.

ایده مسابقات TMC در سال ۲۰۱۳ در روسیه در یک کارگروه کوچک متشکل از کارشناسان چای و متخصصان این صنعت شکل گرفت. هدف این مسابقات دم آوری اصولی و سرو چای با عطر و طعم  عالی است و  در حال حاضر TMC بزرگترین نهاد برگزار کننده مسابقات آماده سازی چای و سرو بصورت جهانی است. این نهاد  هم کانون ۱۶ عضو  دارد. به اذعان مدیران ارشد TMC ایران با توجه به داشتن مزارع وسیع و جایگاه خاص میتواند تاثیر خاص در برگزاری مسابقات داشته باشد.

این مسابقات در ۴ بخش برگزار می‌شود:

۱٫ Tea Pairing

۲٫ Tea Preparation

۳٫ Tea Tasting

۴٫ Tea Mixology

 در قرارداد  میان عضو ایرانی و نهاد TMC  ایران می‌تواند کلیه کلاس‌های آموزشی، تورهای آموزشی و مسابقات ملی با حضور سرداوران بین المللی و تایید شده از سوی TMC را در ایران برگزار  کند. نفر اول این مسابقات به عنوان نماینده ایران در مسابقات جهانی شرکت می‌کند که هر ساله در یکی از شکورهای عضو برگزار می‌شود.

هم اکنون انجمن غدا و نوشیدنی در حال برنامه ریزی و تدوین تقویم سالیانه برای برگزاری کلاسهای آموزشی و برنامه مسابقات ملی است و به گفته مسئولان این انجمن در پایان هر کلاس و مسابقات گواهینامه‌های پایان آموزش که به تائید TMC می‌رسد، برای هر یک از شرکت کنندگان در کلاسهای آموزشی و مسابقات صادر می‌شود.

علاقه‌مندان به موضوع می‌توانند برای اطلاعات بیشتر از برگزاری کلاس‌های آموزشی و مسابقات ملی با شماره ۰۹۲۰۳۲۱۴۱۳۱ و ایمیل info@iranteamasterscup.com  در تماس باشند.