تولید خرمای غنی شده با گیاهان دارویی در اراک/توزیع آزمایشی در برخی مدارس از مهر ۹۷

به گزارش خبرگزاری برنا ؛ دکتر غلامرضا نادری گفت: مرکز تحقیقات گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی اراک اخیرا اقدام به تولید خرمای غنی شده با گیاهان دارویی کرده است که این موضوع در جلسات متعدد با آموزش و پرورش استان بررسی و تصمیم بر تعامل و استفاده از این خرما در مدارس گرفته شده است.

وی تصریح کرد: این خرما به شکل فله از جنوب کشور تهیه می‌شود و پس از پوست‌کنی و آسیاب شدن با استفاده از گیاهان دارویی غنی‌سازی می‌شود.

نادری با بیان اینکه عموما کودکان و نوجوانان تمایلی به استفاده و مصرف گیاهان دارویی ندارند، گفت: با توجه به اهمیت و ارزش غذایی گیاهان دارویی برای بدن، تصمیم بر این شد، خرما که مقبول طبع کودکان و نوجوانان است با انواع گیاهان دارویی مانند سبوس برنج و گندم، بهار نارنج، پوست پرتقال و ... غنی و عرضه شود. در این روش این گیاهان آسیاب و با خرما مخلوط می‌شوند.

وی افزود: کار تولید و بسته‌بندی این خرماها انجام گرفته و هر بسته شامل 12 عدد خرماست که به قیمت دو هزار تومان به بازار عرضه می‌شود و قطعا جایگزین بسیار مقوی و مناسبی برای تنقلاتی مانند چیپس و پفک است.

رئیس مرکز تحقیقات گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی اراک با اشاره به اینکه برای جذابیت بیشتر این نوع خرمای غنی شده از روکش شکلاتی نیز استفاده شده است که شاید بیشتر مورد پسند کودکان قرار گیرد، اضافه کرد: تولید خرماهای غنی شده با روکش شکلاتی و ساده برای افراد دیابتی و غیردیابتی نیز امکان انتخاب انواع این خرما را به همراه دارد.

نادری بیان کرد: امسال با تعاملاتی که با آموزش و پرورش داشته‌ایم مقرر شد مهرماه امسال توزیع این خرما در 3 تا 4 مدرسه به صورت آزمایشی انجام شود. پیش‌بینی مرکز این است که این محصول مورد توجه دانش‌آموزان قرار گیرد که در این صورت با تولید انبوه در دیگر مدارس توزیع می‌شود.