افزایش قیمت سیب‌زمینی تحت تأثیر کاهش عرضه و شرایط اقلیمی است

خسرو طالبی رحیق رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی ایران در گفت‌و‌گو با خبرنگار اقتصادی برنا، به بررسی دلایل افزایش قیمت سیب‌زمینی پرداخت.

 وی اظهار داشت: در روز‌های اخیر، به دلیل کاهش عرضه سیب‌زمینی به بازار، شاهد افزایش قیمت این محصول هستیم.

 وی تأکید کرد که این کاهش عرضه ناشی از عوامل متعددی است، از جمله تغییرات اقلیمی، کاهش بارندگی‌ها و سرمای اخیر در جنوب کرمان و غرب کشور که برداشت و عرضه محصول را با چالش مواجه کرده است.

طالبی با اشاره به تأثیرات مستقیم بارندگی و شرایط جوی بر تولید سیب‌زمینی افزود: اگر بارندگی‌ها مناسب نباشد، کشاورزان نمی‌توانند به‌موقع برداشت کنند و در نتیجه عرضه به بازار کاهش می‌یابد. این موضوع به طور مستقیم بر افزایش قیمت تأثیرگذار است.

وی یکی از چالش‌های اصلی تولیدکنندگان سیب‌زمینی را نوسانات قیمتی سال‌های اخیر دانست و افزود: یکی از دلایل این نوسانات، سیاست‌های صادراتی و مدیریت نامناسب بازار است. به‌عنوان مثال، جلوگیری از صادرات سیب‌زمینی در سال گذشته و اوایل امسال باعث برهم خوردن تعادل بازار شد.

رئیس انجمن سیب‌زمینی ایران بر اهمیت ذخیره‌سازی احتیاطی برای مدیریت نوسانات بازار تأکید کرد و گفت: ما بار‌ها پیشنهاد دادیم که وزارت جهاد کشاورزی اقدام به ذخیره‌سازی سیب‌زمینی به‌صورت احتیاطی کند تا در شرایطی مانند تغییرات اقلیمی یا کاهش تولید، این ذخایر به بازار عرضه شود و تعادل قیمت حفظ شود. اما متأسفانه در این زمینه کم‌لطفی شده است.

وی با اشاره به وضعیت تولید و صادرات سیب‌زمینی بیان کرد: ایران چند سالی است که در تولید سیب‌زمینی خودکفا شده و در دهه گذشته سالانه حدود ۶۰۰ هزار تن صادرات داشته‌ایم. اما امسال به دلیل کاهش تولید، صادرات کمتر از این میزان بوده است.

طالبی در پایان با اشاره به سرمازدگی اخیر در مناطق جنوب کرمان و جیرفت افزود: این سرمازدگی باعث کاهش عرضه به بازار شده و بر قیمت‌ها تأثیر گذاشته است. با وجود این چالش‌ها، همچنان تلاش می‌کنیم که نیاز بازار داخلی، صنایع و صادرات را تأمین کنیم.

رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی ایران ضمن تأکید بر ضرورت برنامه‌ریزی و مدیریت دقیق بازار، از وزارت جهاد کشاورزی خواست که با همکاری بیشتر و ایجاد ذخایر احتیاطی، از بروز مشکلات مشابه در آینده جلوگیری کند.

انتهای یپام/