بخش قابل توجهی از مردم جهان با سوء تغذیه مواجهند

به گزارش خبرگزاری برنا از قزوین؛ عبدالله دیدبان، رئیس دانشگاه علوم پزشکی قزوین، در آیین گرامیداشت روز جهانی غذا که به همت معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قزوین و با همکاری دانشگاه آزاد اسلامی قزوین برگزار شد، به اهمیت روز جهانی غذا و چالش‌های مرتبط با آن اشاره کرد و اظهارداشت: علیرغم تولید کافی غذا در جهان، همچنان فقر غذایی و سو تغذیه وجود دارد.

دیدبان با اشاره به تصویب روز جهانی غذا در سال 1972 تصریح کرد: هدف از بزرگداشت این روز، برجسته ‌سازی و آگاهی بخشی جهانی نسبت به مشکل فقر غذایی است.

وی به دو مفهوم کلیدی «امنیت غذایی» و «ایمنی غذایی» اشاره کرد و یادآورشد: این دو موضوع متفاوت هستند و باید به طور جداگانه مورد توجه قرار گیرند.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی قزوین افزود: از تولیدکنندگان کشاورزی تا سیاست‌گذاران، همگی در زنجیره تأمین مواد غذایی نقش دارند و وظیفه‌ای مهم را در تامین امنیت و ایمنی غذایی بر عهده دارند.

مسئول حوزه سلامت استان قزوین افزود: ظرفیت‌های گسترده استان قزوین در زمینه تولیدات کشاورزی یک فرصت بزرگ است که باید مورد توجه قرار گیرد.

وی بیان کرد: آمایش سرزمین باید به درستی رعایت شود تا تولیدات کشاورزی به شکل هدایت شده و صحیح انجام شود و پافشاری بر ایمنی غذایی و سلامت مواد غذایی هم اهمیت دارد تا امنیت غذایی جامعه تضمین شود.

این همایش دو روزه با حضور گسترده کارشناسان، محققان و مسئولان حوزه غذا و دارو برگزار شد و فرصتی برای تبادل نظر و ارائه راهکارهای جدید در زمینه چالش‌های مرتبط با فقر غذایی و ایمنی مواد غذایی فراهم شده است.