لزوم بازنگری استانداردهای مواد غذایی

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا، کتر زهرا عبداللهی در نشست خبری بسیج ملی تغذیه سالم گفت: «چاقی و کنترل چاقی فقط وظیفه بخش بهداشت نیست و عوامل متعددی در بروز آن نقش دارد که وزارت بهداشت یکی از ارگان هایی است که در این زمینه کار می کند.»

وی افزود: «به لحاظ تعریف، غذایی سالم است که کیفیت کافی را داشته باشد یعنی نمک، چربی و قند مجاز داشته باشد.»

دکتر عبداللهی خاطرنشان کرد: «دسترسی مردم به غذای سالم نیازمند همکاری چند ارگان است که برای افزایش دسترسی مردم به موادغذایی سالم، استانداردهای موادغذایی باید بازنگری شود و در این راستا انجمن صنایع غذایی، وزارت کشاورزی و وزارت بهداشت و سازمان استاندارد باید دست به دست هم بدهند تا غذای سالم به بازار بیاید.» 

وی با بیان اینکه۶۰ درصد مردم کشور اضافه وزن دارند و چاق هستند، گفت: «چاقی و اضافه وزن مردم، ممکن است آنها را دچار مشکلات مفصلی و استخوانی، دیابت و مشکلات قلبی و عروقی کند.»

وی ادامه داد: «در قالب طرح تحول سلامت، ۱۱۰۰ کارشناس تغذیه در مراکز جامع سلامت، به ویژه در مناطق محروم و حاشیه شهرها مشغول فعالیت هستند.»

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بیان کرد: «اقدامات وزارت بهداشت، برای کنترل چاقی کافی نیست و لذا باید دسترسی مردم به فضاهای ورزشی بیشتر شود.»

وی با بیان اینکه۷۰ درصد مردم کشور تحرک بدنی کافی ندارند، گفت: «باید گفت که اعتدال و تنوع در برنامه غذایی مردم کشور وجود ندارد.»

دکتر عبداللهی خاطرنشان کرد: «در سال ۹۵ رهنمودهای غذایی را بررسی کردیم و باید با کمک آموزش و پرورش و رسانه‌ ها، هرم غذایی ایرانی در میان مردم جا بیفتد، در همین زمینه پوستر هرم غذایی در تمام مدارس توزیع شده است.»

وی افزود: «درحال حاضر ۴۸ درصد خانوارها، ۵ واحد میوه و سبزی را در روز مصرف می‌کنند که این دستاورد نشان از اثربخشی فرهنگ‌ سازی از طریق بسیج ملی تغذیه دارد.»

دکتر عبداللهی تاکید کرد: «ممنوعیت تبلیغات محصولات غذایی تاثیر بسزایی در رفتارسازی تغذیه‌ای دارد.»