آنچه هنگام ابتلا به مسمومیت های غذایی باید بدانیم
در صورت ابتلا به مسمومیت هـای غـذایی، لازم اسـت مقـدار زیـادی آب و مایعات مصرف کنیم.
به گزارش خبرگزاری برنا از فارس،کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: مهم ترین هدف درمان مسمومیت، جایگزین شدن آب و امـلاح از دست رفته و کاهش نشانه ها است.
"علی اصغر بهزادی" افزود: املاحی مانند سدیم، پتاسیم و کلسیم کـه در حفظ تعادل مایعات بدن نقش دارند، باید جایگزین شوند؛ به عـلاوه بایـدغذاهای ساده مصرف کنیم تا فشار زیادی بـه دسـتگاه گـوارش وارد نـشود.
او توصیه کرد: به معده خود استراحت بدهید و تا چند ساعت از خوردن و آشـامیدن پرهیز کنید.
این کارشناس ارشد بهداشت و مواد غذایی، با بیان اینکه مکیدن تکه های کوچک یخ و یا نوشیدن جرعه های کوچک آب هم موثر است، ادامه داد: نوشیدن نوشابه های بدون کافئین(نوشابه های بی رنگ) نیـز می تواند مفید باشد.
بهزادی، گفت: بزرگسالان مسموم باید روزانه هشت تـا 16 لیوان مایعات، به صورت جرعه های کوچک و مکرر، مصرف کنند، اگر حجم ادرار طبیعـی و رنـگ آن روشـن بـوده و تـیره نباشـد، نشان دهنده این است که مقدار مایعات دریافتی فرد کافی است.
او افزود: باید آرام و به تدریج مصرف غذا را آغاز کنیم و برای این کار از غـذاهای ساده و قابل هضم شروع کنیم، اگر حالت تهوع برگشت، غذا خوردن را قطع کنیم.
این کارشناس ارشد بهداشت و مواد غذایی، یادآور شد: تا زمانی که بهتر نشده ایم، باید از خوردن شیر و لبنیـات، کـافئین(مـواد غذایی دارای کافئین)، غذاهای چرب و پر ادویه، خودداری شود.
او در پایان توصیه کرد: استراحت را فراموش نکنید زیرا، این بیماری و کاهش آب بدن ناشـی از آن ممکـن است در فرد ایجاد ضعف و خستگی کرده باشد.
نظر شما
پیشنهاد سردبیر
پرونده ویژه
