روزه داری آسان با تغذیه‌ای سالم در ماه رمضان

به گزارش خبرنگار برنا از اهواز، آناهیتا منصوری در خصوص نکات مهمی که لازم است روزه داران در ماه مبارک رمضان رعایت کنند، اظهار کرد: توصیه می‌شود که روزه داران عزیز در وعده‌ی سحری، یک صبحانه‌ی کامل شامل غلات و لبنیات یا پروتیین‌هایی مانند تخم‌مرغ مصرف کنند.
 
او گفت: بهتر است فاصله‌ای بین افطار و شام در حدود یک تا دو ساعت وجود داشته باشد و یک میان وعده در پایان شب نیز در نظر گرفته شود.
 
این متخصص تغذیه با بیان اینکه برای حفظ آب بدن در طول روز، حتماً در وعده‌ی سحری میوه‌ها و سبزیجات آبدار مصرف شود، افزود: از مصرف مایعات زیاد در وعده سحر خودداری کنید، زیرا این مایعات می‌توانند باعث رقیق شدن آنزیم‌های گوارشی و مشکل های گوارشی شوند.
 
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز بیان کرد: در وعده سحری از مصرف مواد غذایی فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس به دلیل محتوای نمک بالا که باعث تشنگی می‌شود، خودداری شود. همچنین، از خوردن کباب‌ها و مواد غذایی پُر پروتیین نیز پرهیز شود، زیرا این مواد نیز می‌توانند حس تشنگی را افزایش دهند.
 
منصوری با اشاره به اینکه مصرف مواد غذایی ادرارآور مانند قهوه و نسکافه در وعده‌ی سحری توصیه نمی‌شود، توضیح داد: نکته‌ی مهم دیگر این است که اگر در وعده‌ی سحری از مقدار زیادی قند و شکر استفاده شود، ممکن است قند خون به شدت افزایش یابد و سپس افت کند، که این امر می‌تواند باعث احساس کسالت، بی‌حالی و سردرد شود. بنابراین، از مصرف مواد غذایی حاوی قند و شکر مانند شیرینی‌ها و بامیه در وعده‌ی سحری خودداری کنید و این مواد را به وعده‌ی افطار منتقل کنید.
 
او ادامه داد: بهتر است در وعده‌ی افطار از مواد غذایی مانند شیر یا آب ولرم به همراه شیرینی‌های طبیعی مانند خرما و کشمش استفاده شود. همچنین، می‌توان از شیرینی‌هایی مانند زولبیا و بامیه و غذاهایی مانند آش، شیر برنج یا چند لقمه نان و پنیر نیز بهره برد.
 
این متخصص تغذیه با بیان اینکه لبنیات، گوشت و سبزیجات گزینه‌های مناسبی برای شام هستند، اضافه کرد: بهتر است در ماه رمضان از خوردن غذاهای سرخ‌کردنی خودداری شود و به جای آن، غذاهایی که به صورت آب‌پز یا بخارپز تهیه شده‌اند، انتخاب شوند.
 
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اهواز ضمن تاکید بر مصرف زیاد مایعات در ماه رمضان، اظهار کرد: بهترین زمان برای مصرف مایعات، فاصله‌ی بین شام و آخر شب است. در این زمان، می‌توان از دوغ، آب، انواع عرقیات و دمنوش‌ها مانند دمنوش نعناع، شربت خاکشیر و تخم شربتی استفاده کرد تا مایعات بدن تامین شوند.
 
منصوری در پایان افزود: نکته‌ای که باید به آن توجه شود این است که اگر افراد مایل به مصرف چای هستند، فاصله‌ی زمانی بین مصرف شام و چای باید حدودا دو تا سه ساعت باشد تا از کاهش جذب آهن جلوگیری شود.

انتهای پیام/